La cocina tiene sus raíces en el momento en que los seres humanos comenzaron a utilizar el fuego de manera controlada para cocinar alimentos. Aunque el fuego fue descubierto mucho antes de que se convirtiera en una herramienta para la cocina, su uso para preparar alimentos marca el comienzo de...Leer más
¿Quién inventó la cocina y en qué año?
Los humanos del Neolítico en el Sahara, entonces una sabana, ya procesaban y cocinaban plantas para alimentarse hace 10.200 años y lo hacían en vasijas de barro, según un estudio publicado por Nature Plants.
El artículo señala que las técnicas para procesar plantas "pudieron haber sido fundamentales" para permitir a...Leer más
¿Cuál es el país con la mejor gastronomía del mundo?
Italia es el país con la mejor gastronomía del mundo, según los encuestados por US News.
La gastronomía italiana es una de las más apreciadas y difundidas a nivel mundial, famosa por su sencillez, la calidad de sus ingredientes frescos y sus sabores auténticos.
La pasta es el platillo italiano...Leer más
¿Qué país es la cuna de la gastronomía?
La gastronomía francesa es conocida en todo el mundo por su calidad y variedad.
La gastronomía francesa hunde sus raíces en la Edad Media, la época en la que destacaban los grandes banquetes, el comienzo de la repostería y el uso de las especias.
Los franceses tenían el gran deseo...Leer más
¿Cuál es la cocina número 1 del mundo?
La mejor cocina del mundo es la gastronomía de Grecia, que se llevó el primer puesto con una calificación de 4.60.
En segundo lugar está la comida italiana, con una calificación de 4.59 estrellas.
La comida mexicana tiene un bien merecido tercer lugar con 4.52 puntos.
En cuarto y quinto...Leer más
¿Cuáles son los 7 tipos de cocina?
La gastronomía es entendida como la disciplina que está constantemente innovando y cambiando, además de ser considerada como un arte por su belleza estética y su significado.
Existen muchos tipos de gastronomía que influyen en la alimentación del ser humano, desde los sabores, aromas o la tradición, la gastronomía es...Leer más
¿Qué país inventó la cocina?
El artículo señala que las técnicas para procesar plantas "pudieron haber sido fundamentales" para permitir a los cazadores recolectores al inicio del Holoceno satisfacer sus necesidades dietéticas en el Sahara de Libia. Expertos de las universidades británica de Bristol e italianas de Módena, Milán y La Spienza (Roma) han analizado...Leer más
¿Quién es el padre de la cocina?
Auguste Escoffier nació en Villeneuve-Loubet, cerca de Niza, el 28 de octubre de 1846.
A los 13 años, comenzó como aprendiz en el restaurante de su tío en Niza, donde se enamoró del arte de transformar ingredientes humildes en experiencias sensoriales.
Durante la guerra franco-prusiana (1870), Escoffier fue cocinero militar....Leer más
¿Cuáles son los 10 países con la mejor comida del mundo?
1.- Italia: La gastronomía italiana es una de las más apreciadas y difundidas a nivel mundial, famosa por su sencillez, la calidad de sus ingredientes frescos y sus sabores auténticos.
2.- España: La comida española es tan diversa como sus regiones, con una rica historia que mezcla influencias mediterráneas, árabes...Leer más
¿Qué país es el padre de la gastronomía?
Auguste Escoffier es uno de los primeros que debemos mencionar.
Este famoso chef francés del siglo XIX no solo perfeccionó las técnicas culinarias, sino que también organizó la cocina profesional como la conocemos hoy.
Es famoso por su trabajo en hoteles de lujo como el Ritz, donde implementó el sistema...Leer más
¿Qué verduras se le echan a la sopa de verduras?
La sopa es la forma más sencilla, deliciosa y saludable de entrar en calor en un día frío y además de nutrirnos nos ayuda a perder peso. Puedes utilizar cualquier verdura: apio, coliflor, calabacitas, lechuga, brócoli, espinacas, acelgas, zanahorias, champiñones, col, kale. El único detalle es que te debe gustar...Leer más
¿Qué condimentos se le pueden poner a la sopa de verduras?
Cebollino: Son hojas secas que se suelen utilizar para potenciar el sabor de cremas, sopas y purés de verduras.
Utiliza varias hojas secas picadas de cebollino para tus cremas de invierno ¡Estarán deliciosas!
Cilantro: Para aprovechar el aroma y sabor de esta especie se utilizan sus hojas, semillas y la...Leer más
¿Cuáles son los componentes de la sopa?
Aquí hay algunos consejos para hacer una buena sopa:
1. Nada de avecrem.
2. Caramelizar.
3. Técnicas de espesado más allá de la harina.
4. Desengrasar siempre.
5. Hierbas aromáticas.
Estos consejos son para hacer una buena sopa.Leer más
¿Cómo puedo hacer sopa de fideo sin caldo de pollo?
1 Tostar la pasta como en el truco.
También puede hacerse en el horno o freírse en estufa moviendo bastante para que no se queme.
2 Picar ajo, cebolla y tomate finamente.
Sofreír en un poco de aceite, primero la cebolla, cuando transparente agregar los otros vegetales.
Y cocinar unos...Leer más
¿Qué puedes añadir a la sopa?
Nada reconforta más que un buen plato de sopa casera, además es ideal para aprovechar todos esos pedacitos de verduras que van quedando en la heladera.
La sopa también sirve como entrada y permite disminuir la porción del plato principal.
Picar la cebolla y el ajo.
Cortar el puerro en...Leer más