La tradición de ir de tapas es fundamental en la gastronomía española.
Esta consiste en disfrutar de pequeñas porciones de comida que se sirven acompañadas de bebida como cerveza o vino, y cuyo origen se remonta al S.XVIII.
Orígen del término
El orígen del término tapa proviene del verbo “tapar”...Leer más
¿Qué cultura es la de tapas?
Las tapas son porciones pequeñas de comida que se sirven acompañando una bebida en bares y tabernas. Ir de tapas es una actividad profundamente arraigada en la cultura española. Las tapas se comparten, se piden en grupo y se disfrutan de pie o alrededor de una mesa, lo que crea...Leer más
¿Qué significa tapeo en gastronomía?
1 May
Las tapas son un elemento esencial de la cultura española
Uno de los principales rasgos de la gastronomía española es el tapeo.
Las tapas son pequeñas cantidades de comida que se sirven en los bares para acompañar una bebida.
En España es muy común ir de tapas: una...Leer más
¿Por qué son tan populares las tapas en España?
Una de las teorías más extendidas sobre el origen de las tapas es que se remonta a la época medieval, en el siglo XIII, cuando el rey Alfonso X el Sabio ordenó que se sirviera una pequeña ración de comida junto al vino, para evitar que los efectos del alcohol...Leer más
¿Qué es ir de tapeo en España?
Una de las teorías más extendidas sobre el origen de las tapas es que se remonta a la época medieval, en el siglo XIII, cuando el rey Alfonso X el Sabio ordenó que se sirviera una pequeña ración de comida junto al vino, para evitar que los efectos del alcohol...Leer más
¿Qué es el tapeo español?
El tapeo, una de las costumbres gastronómicas más arraigadas en España, representa mucho más que una simple comida.
Es un ritual social, una forma de vida que invita a compartir, conversar y disfrutar de pequeñas delicias culinarias en buena compañía.
Lo que hace al tapeo especialmente fascinante es la diversidad...Leer más
¿Qué país inventó las tapas?
Las tapas son una de las delicias culinarias que nos acompañan en la cultura gastronómica española durante siglos.
Las tapas son un alimento que múltiples posibilidades de sabores y formas.
Una de las teorías sobre su creación es que las tapas surgieron de la práctica de cubrir las bebidas con...Leer más
¿Qué significa la tradición de irse de tapas?
La tapa es un aperitivo de pequeño tamaño, acompañado de una bebida, y tiene una función muy clara: abrir el apetito de los clientes que visitan los bares. Una de las primeras teorías sobre el origen de este fenómeno se relaciona con el rey Alfonso X El Sabio. Según cuenta...Leer más
¿Dónde se inventó el tapeo?
Según la Real Academia Española, una tapa es -en su octava acepción- una pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida.
Se suele argumentar que su origen etimológico viene de la antigua costumbre de tabernas y mesones de tapar copas y vasos con un trozo...Leer más
¿Qué es un tapeo gourmet?
El tapeo se ha convertido en acto social en muchas ciudades de España.
Llevábamos para meternos en el cebollo de andalucitos despreciados por la sapiencia gastró, que lo suyo era sentarse a la mesa y ordenar los consabidos primer plato, segundo y postre.
Y en eso andábamos, cuando de golpe...Leer más
¿Cuáles son los ingredientes para hacer arroz meloso?
Pues apunta, que te traigo una receta súper fácil de hacer, pero con la que vas a quedar a tope de amor y lujo.
En España siempre asociamos los platos de arroz a los días festivos, pero, por alguna razón que se me escapa, no solemos prepararlo nunca en Navidad....Leer más
¿Cuántas tazas de agua por cada una de arroz?
Puedes cocinar este arroz tanto en la estufa como en una olla arrocera, una olla de cocción lenta o incluso en el microondas.
Te recomendamos que visualices el video que podrás encontrar más abajo para cocinar correctamente el Arroz Blanco.
Para realzar el sabor natural del arroz, cocínalo en agua...Leer más
¿Cómo hacer el arroz para que no quede pastoso?
1 Una recomendación evidente que nunca está de más mencionar para conseguir que el arroz te quede suelto, es elegir la variedad adecuada con el tipo de grano que contiene menos almidón, de este modo evitas al máximo que se aglutine.
2 Uno de los trucos para que el arroz...Leer más
¿Cómo se prepara el arroz paso a paso?
Lava siempre el arroz.
Usa arroz bomba.
Aromatízalo.
Si sigues estas medidas siempre te va a salir perfecto.
Coge un vaso y pon 100 gramos de arroz por persona.
Y luego tienes que medir exactamente la misma cantidad pero de agua x 2,
Es importante siempre lavar el arroz.
De...Leer más
¿Cuál es la diferencia entre el arroz caldoso y el arroz meloso?
La paella es la joya de la gastronomía valenciana y uno de los platos más representativos de nuestra cultura.
Se cocina en la tradicional paella -el recipiente que le da nombre-, con el arroz bien extendido y el caldo justo para que se absorba por completo.
No se remueve, no...Leer más