¿Quién trajo el pimentón a España?

El pimiento, traído de América por Cristóbal Colón, es insustituible y ha dado lugar a la única especia española Piquillos de Lodosa. El pimiento , junto con la patata y el tomate, es uno de los tres principales productos que el descubrimiento de América permitió introducir en Europa. Su actual nombre se lo puso Cristóbal Colón , que lo vio por vez primera en lo que ahora son las islas Bahamas y creyó que se trataba de una variedad de la por entonces codiciada pimienta. Lo trajo a España en su primer viaje de regreso en 1493 y aquí empezó a cultivarse en el siglo XVI antes de extenderse a Italia, Francia y toda Europa. Este producto «americano» supuso una revolución para la cocina española . No se entiende hoy nuestro recetario popular sin él y sin un derivado suyo, el pimentón , que podemos considerar como única especia genuinamente española. Qué sería de nuestros embutidos de cerdo sin este polvo del pimiento. Hoy en día es un ingrediente fundamental en nuestra dieta, con enormes virtudes terapéuticas . Entre otras muchas cosas, fortalece el sistema inmunológico, protege las arterias, disminuye las migrañas y regula la presión sanguínea. Incluso contiene más vitamina C que una naranja.