¿Dónde se originó el guisado?
Un guiso es la cocción en un medio semigraso de uno o varios alimentos. Consiste en preparar los al Leer más
¿Qué significa "guisado
Francisca Angulo
2025-10-04 08:23:50
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Platillo elaborado con una salsa cocida, compuesta de chiles, tomate o jitomate, especias y hierbas de olor, en la que también se cocinan trozos de carne y verduras.
Por lo común, se trata de un plato principal de la comida del mediodía.
Los chiles, especias y hierbas con las que se prepara cambian de acuerdo con el tipo de carne, la región y las costumbres familiares.
La textura de la salsa puede variar desde martajada hasta muy tersa.
Las carnes más utilizadas son la de cerdo, res y pollo; mientras que las verduras más comunes son la papa, la zanahoria, el chayote, la calabacita y los chícharos.
Antonia Rael
2025-10-04 07:46:48
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Un guisado es el nombre que se da a algunos guisos.
Se denomina guisado a un plato que consiste en verduras y hortalizas, trozos de carne de ganado, aves, mariscos o pescado cocinados en una olla en una salsa o sofrito muy picado.
También se denomina guisado a un guiso que, tras haber sido rehogada la comida, se ha preparado con un añadido de salsa y que frecuentemente se mezcla con harina y cebollas.
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Eduardo Calero
2025-10-04 07:42:10
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Estar alguien mal guisado, da.
Estar disgustado, displicente, desazonado.
Esto significa que el término «mal guisado» se utiliza para describir a alguien que se encuentra en un estado de malestar o insatisfacción.
En este contexto, «mal guisado» se utiliza para expresar descontento o insatisfacción.
La expresión «mal guisado» se utiliza coloquialmente para indicar que alguien se siente disgustado o descontento.
Pilar Sevilla
2025-10-04 05:43:49
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Un guiso es una técnica de cocción en la que los alimentos se cocinan lentamente en un medio líquido, que puede ser agua, caldo o salsa.
Los ingredientes, como carne, verduras y patatas, se cocinan a fuego lento, permitiendo que los sabores se integren a lo largo del tiempo.
Se caracteriza por el uso de abundante líquido en la preparación.
Los ingredientes se cocinan poco a poco, logrando una textura suave y un caldo sabroso.
Es una técnica ideal para platos que requieren larga cocción y permiten que la carne quede tierna.
El estofado es una técnica de cocción en la que los alimentos se cocinan en su propio jugo y con poca cantidad de líquido, generalmente a fuego lento y en un recipiente cerrado.
Esto permite conservar los sabores y nutrientes de los ingredientes, logrando una preparación más concentrada.
Mientras que en el guiso el líquido es abundante y suele quedar más caldoso, el estofado se caracteriza por un resultado más denso y sabroso.
La diferencia más evidente está en la cantidad de líquido: En el guiso, se utiliza abundante líquido, como agua, caldo o salsa, que cubre completamente los ingredientes y forma un caldo final.
En el estofado, se emplea muy poco líquido.
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1. adj. desus. Útil o conveniente. 2. adj. desus. Dicho de una persona: Bien parecida o dispuesta. Leer más
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Javier Plaza
2025-10-04 04:54:23
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La caldereta es un guisado de pescado o cordero.
Guisar conjugar ⇒tr.
Preparar los alimentos al fuego, en especial haciéndolos cocer en salsa después de rehogados.
Guisado m. Alimento preparado en salsa después de rehogado.