¿Cuál es un buen condimento para poner en la sopa?

Las especias aportan sabor y, además, ayudan a equilibrar los ingredientes y a crear un aroma que abra el apetito de todos los comensales. Pimienta negra en grano Es la reina de las especias en los caldos. Sus granos enteros aportan un toque cálido y especiado que realza el sabor sin resultar demasiado picante. Clavo de olor Una o dos unidades de clavo añaden un toque dulce y ligeramente amaderado. El laurel es un clásico aromático que no puede faltar en ningún guiso. Un pequeño toque de nuez moscada rallada en el caldo añade una calidez invernal y un sabor único, ideal para esta época del año. Una rodaja de jengibre aporta frescura y un toque picante. Unas hebras de azafrán son suficientes para dar color y un sabor delicado, transformando un caldo ordinario en uno especial para la ocasión. El romero, el tomillo y el perejil añaden un toque aromático que eleva el sabor general del caldo. Tostar las especias: Antes de añadirlas, tostar ligeramente las especias (excepto el azafrán) en una sartén seca. Añadirlas al inicio: Para que las especias liberen todo su potencial, es importante agregarlas al principio del proceso de cocción. Controlar la cantidad: Usa las especias con moderación; recuerda que su función es realzar, no dominar el sabor. Filtrar el caldo: Si no quieres encontrarte con trozos de especias en tu plato, utiliza un colador al final.

Tomillo; Es una planta medicinal muy utilizada en la cocina y fuera de ella. Se toma en infusión, en sopas, para hacer vahos… Es un gran remedio natural y también un condimento perfecto para una sopa de pollo. Laurel; Añade unas hojas de laurel y disfruta de una de las mejores especias para la sopa de pollo. Es un condimento básico de la gastronomía mediterránea y se utiliza para aromatizar estofados, sopas, guisados, pasta… Romero; Es una planta que se utiliza en muchas preparaciones culinarias, ya que da ese toque único a todo tipo de platos. Además, resulta muy efectiva para mejorar la circulación y como protector hepático, entre otras cosas. Perejil; Un condimento básico para añadir a sofritos, verduras, carne, pasta o sopas. Albahaca; La albahaca es una planta medicinal utilizada como especia aromática en muchos tipos de plato. Tiene un aroma mediterráneo inconfundible, que tanto nos recuerda a la salsa pesto. El clavo es otra de las especias que se puede añadir a la sopa de pollo y, con poca cantidad, dará ese olor y sabor intenso al plato, tan cálido e inconfundible.