Guiso de lentejas nutritivo
Elena Menéndez
2025-10-07 00:39:35
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En este guiso, en el que además de lentejas añadimos verduras y arroz, lo ideal son unos 50 gramos de lentejas en crudo por persona.
Ten en cuenta que, al cocinarlas, las lentejas crecen un poco y también pesan más.
Si hicieras el mismo guiso sin arroz, deberías poner unos 80 gramos de lentejas por persona.
Dejar las lentejas en remojo antes de cocerlas no es imprescindible, pero sí ideal.
Se recomienda hacerlo entre 4 y 12 horas.
Mejor si las limpias para eliminar restos de impurezas.
Con pasarlas bajo el grifo es suficiente.
Si empleas olla exprés, en 10 minutos las tendrás listas.
Si usas una olla convencional, necesitarás entre 30 y 50 minutos.
Toma nota de nuestra receta para que te quede en el punto.