¿Se pueden comer tomates que han empezado a echarse a perder?

Son mohos . Unos producen compuestos tóxicos, como las micotoxinas, y otros no Los mohos son organismo que, como las plantas, pueden echar raíces y llegar más dentro de los que parece El riesgo de consumir micotoxinas no es inmediato ni a corto plazo. El más grave es que algunas, si las consumimos con frecuencia, aumentan el riesgo de cáncer de hígado a largo plazo. No todos los mohos producen micotoxinas y no todas son cancerígenas Esas zonas son más susceptibles de ser atacadas por mohos y bacterias